被名字耽误的成分：二裂酵母的'正名、选型与合规'四关

从"滤液"到"溶胞物"--一份写给配方师的选型、用词与实操清单

发酵活性物专题 第 1 期　|　2026-10-10

■ 3 秒速读一句话："二裂酵母"不是酵母，是细菌；选型第一步，先分清它属于哪条目录条目。读完能带走：① 滤液 vs 溶胞物 区分表；② 用词避坑负面清单；③ 水剂 / 膏霜两版配方骨架与添加量参数；④ 赛道市场数据（规模 / 增速 / 备案 / 价格 / 品牌在用）。

护肤品成分表里，有一类成分常年被归入"酵母家族"。

导购的说法往往是："酵母发酵来的，营养特别好。"

可真去查它的学名，你会得到一个反直觉的答案--

它叫二裂酵母，一个被名字耽误了很多年的成分。

麻烦在于，"叫错名"在配方圈不只是面子问题。

2026 年起，原料须按新规申报"在配方中起何作用"--名字对不上、作用说不清，备案就可能被退回。

 

（AI作图）

这一期，就从它讲起。

全文按四关递进：正名 → 选型 → 用词 → 落地；末尾附市场观察，可对号入座直接翻阅。

全文导航　第一关 正名 · 第二关 选型 · 第三关 用词 · 第四关 落地 ｜ 附：市场观察 · FAQ

实是"细菌伪装的"

"二裂酵母"这一中文名沿用已久，但它并不是酵母（酵母属真菌）。

其 INCI 为 Bifida Ferment Filtrate / Bifida Ferment Lysate，来源是双歧杆菌--革兰阳性、厌氧、杆状的一类细菌，化妆品端多对应长双歧杆菌 B. longum。

工艺路径大致为：菌种培养 → 灭活 → 裂解或过滤。

它之所以姓"酵母"，是早期提取工艺与酵母发酵相近而沿用的旧称，与生物学分类无关。

换言之：在生物学谱系上，它和酵母的关系，大概相当于邻居家和你家--住得近，却不同门。

■ 冷知识　"二裂"从何而来？双歧杆菌在显微镜下常呈"一端分叉"的 Y 字形，如同被裂成两半，"二裂"二字由此得名。它描述的是一种细菌形态，而非"属于酵母"。名字里的每个字都有出处--只是这个出处，与酵母无关。

■ 填报铁律　目录名称一致性优先于学名准确性。标准中文名须原样照录目录写法--"二裂酵母发酵产物滤液""二裂酵母发酵产物溶胞产物"，不可自行改作"双歧杆菌发酵产物"。名称与目录不符，配方填报会被退回。

二者名字只差两字，实则是两条相互独立的目录条目，不可混填、不可互换。

打个不算严谨但好记的比方：一个像"煮汤只取清汤"，一个像"连汤带料一并打碎"。分野就在--菌体要不要留下。

（二裂酵母相关目录条目共 3 条，另有"二裂酵母发酵产物提取物"。）

条目类型	工艺	典型组成方向
发酵产物滤液Bifida Ferment Filtrate	发酵后取滤液，去除菌体	发酵代谢产物为主（有机酸、多糖、氨基酸等），体系较清透
发酵产物溶胞产物Bifida Ferment Lysate	将菌体裂解（溶胞），释放胞内物	代谢产物 + 胞内物（核酸、蛋白、细胞壁成分等），组分更复杂

问题

名字理清了，接下来是"挑哪个"。

本期主推三款自研发酵原料。选型之前，建议先答三个问题：

这三个问题，决定了你之后报价、入库、填报的每一句话能否站得住。

产品（标准中文名 / INCI）	配方中的使用目的	选型与索证要点
二裂酵母发酵产物滤液(III)BIFIDA FERMENT FILTRATEINCI：二裂酵母发酵产物滤液、1,2-己二醇、对羟基苯乙酮	保湿剂、皮肤保护剂、抗氧化剂（配方抗氧化）	固形物、pH、多糖/多肽含量、菌落总数、电解质强度；对增稠体系的兼容性
二裂酵母发酵产物滤液(V)BIFIDA FERMENT FILTRATE(V)INCI：二裂酵母发酵产物滤液、1,2-己二醇、乙基己基甘油	保湿剂、皮肤保护剂	同左；注意其自带防腐增效组分（乙基己基甘油）与最终防腐体系的衔接
二裂酵母发酵产物溶胞产物(III)BIFIDA FERMENT LYSATE(III)INCI：二裂酵母发酵产物溶胞产物、1,2-己二醇、对羟基苯乙酮	保湿剂、皮肤保护剂、抗氧化剂（配方抗氧化）	溶胞工艺说明、胞内物表征、灭活验证；与滤液型为两条条目，不可混填

■ 一句话选型　要"清透水感、可高比例作水相基底"，选滤液；要"胞内物更丰富、组分更完整"，选溶胞产物。二者不必二选一--不少配方以滤液打底、溶胞产物作活性点缀，但下标必须各自对应真实原料。

〔 配图 2：三款产品定位对比图 + 添加量区间表 〕

三关 · 用词关：功效 ≠ 使用目的，一字之差，性质不同

原料合规的核心抓手，是把"功效宣称"换成"配方中的使用目的"。

配方填报所填的，本就是使用目的（保湿剂、皮肤保护剂、抗氧化剂……）。循此口径表述，天然合规。

"人话翻译"一下：对消费者可以说"它让皮肤更舒服"；对备案系统，则须说清它在配方中的身份。前者是宣传，后者是申报--两套语言，切勿混用。

■ 高频误区　"皮肤调理剂"还能写吗？不能。它源自欧盟 SKIN CONDITIONING 口径，行业沿用多年；但我国 2026-06-19 实施的《化妆品原料使用目的目录》不含"皮肤调理剂"这一笼统项。它已被拆分为更明确的目的词--维护皮肤健康用"皮肤保护剂"，改善外界刺激带来的不适感用"舒缓剂"。申报与宣传，都应对齐目录口径。

下表是发酵 / 功效类原料最常见的"踩雷表述"与替代方案，建议内容与销售同事一并过一遍。

不建议的表述	风险原因	建议替代表述
抗炎 / 消炎	属明示/暗示医疗作用的禁用词	舒缓；填报用"舒缓剂"
抗衰	"抗衰"不在 26 类法定功效内	抗皱、紧致
抗氧化（人体）	不在 26 类内，易被读作对人体抗氧化宣称	抗氧化剂（配方抗氧化）
镇静 / 抗敏 / 防敏	"抗敏/防敏/脱敏"属禁用词	舒缓
修复	法定用词为"修护"，且不得用于疤痕/烫伤/破损部位	修护；表述时避免指向损伤部位
杀菌 / 抗菌 / 抑菌	医疗作用表述	依配方需要写"防腐剂"（须在准用防腐剂列表内）
强化肌肤 / 强韧肌底	概念笼统、无对应法定功效	屏障修护方向 → 皮肤保护剂
速效 / 全效 / 换肤 / 天然	绝对化、夸大或概括性违规表述	删除，或改为客观、可验证表述

第四关 · 落地关：加多少、怎么配、别踩哪些坑

先看剂型与用量--这是配方的"第一张底稿"。

剂型	建议添加量（行业参考）
水剂 / 精华	20% ~ 100%（多作水相基底）
膏霜 / 乳液	1% ~ 5%

■ 备案锚点　据中检院《已上市产品原料使用信息》（序号 02161），二裂酵母发酵产物滤液全身驻留类使用量 89.55%（面部含颈部驻留 90.461%）--这正是它能够"当水用"、高比例作水

骨架	组成（示例用量）	操作要点
A · 发酵精华水相基底型	发酵产物滤液 65%–90%（可代部分水相）甘油 / 丁二醇 3%–8%透明质酸钠 0.05%–0.2%增稠 / 流变 0.2%–0.6%1,2-己二醇 + 对羟基苯乙酮 1%–2%	先做增稠体系的电解质兼容预试；终 pH 调 5.0–6.0；发酵产物常温或低温加入
B · 膏霜后添型	发酵产物溶胞产物 1%–5%（入水相）油脂相 8%–15%乳化剂 1%–3%保湿剂 5%–10%防腐体系按准用清单	膏体成型后降温再加入发酵产物；避免长时间高温；留意批次色泽差异

 

(AI作图)

注意点	说明
① 电解质强度	发酵滤液含有机酸盐等电解质，可能拉低卡波姆/聚丙烯酸酯类增稠体系的增稠效率（黏度），建议先做增稠体系的兼容性预试。
② 防腐体系	本次三款自带 1,2-己二醇、对羟基苯乙酮、乙基己基甘油等，可作防腐增效与溶剂配伍，但最终配方仍须完成防腐挑战试验。
③ pH 与热稳定性	发酵产物多呈酸性体系，注意与碱性原料的配伍，以及灭菌/灌装工艺温度对活性的影响。
④ 感官一致性	发酵原料批次间色泽、气味可能存在差异，成品需评估感官一致性（尤其浅色、无香体系）。
⑤ 酸类与视黄醇	行业常提示避免与高浓度酸类、视黄醇类在同一配方中大量共用（涉及体系 pH 与活性），机制尚无统一定论，如需叠加请以相容性与稳定性实测为准。

 

（Ai作图）

配方端的选择，离不开市场端的热度。

下面将二裂酵母所处赛道的公开数据集中呈现--推新品时，这些数字就是你的底气。（均为第三方统计，标注来源与时点，仅供参考。）

先说结论：这不是小众生意。

"微生态护肤"自 2019 年的 41 亿元，预计 2025 年增至 105.4 亿元--六年涨约 1.6 倍，年复合增长率达 26%。

什么概念？同期多数传统护肤细分赛道，增速不过个位数。

指标	数据	来源口径
微生态护肤市场规模	2019 年 41 亿元 → 2025 年约 105.4 亿元，CAGR 约 26%	发酵技术白皮书
微生态护肤渗透率	2025 年约占化妆品市场 1.5%（天花板尚远）	同上
发酵护肤品份额	2025 年约占中国护肤品市场 13%；2025–2030 CAGR 约 15%，2030 年约 150 亿元	行业数据 / 界面新闻
功效护肤大盘	2023 年约 368.2 亿元，2018–2023 CAGR 约 20.4%	欧睿

市场热不热，看消费者在搜什么、聊什么最直观。

2023 年上半年，抖音平台"发酵护肤"声量指数同比增长超 115%，互动量指数同比增长超 402%--注意，后者是四倍。

用户认知亦在跟进：约 半数用户相信发酵技术能带来新功效，43.18% 的用户认为发酵可提升原料本身的功效。

指标	数据	来源口径
抖音"发酵护肤"声量	2023 年 1–6 月同比 +115%	发酵技术白皮书（平台数据）
抖音"发酵护肤"互动量	2023 年 1–6 月同比 +402%	同上
用户信任"发酵可带来新功效"	约 半数用户认同	消费者调研（白皮书引用）
认为发酵"能提升原料本身功效"	43.18%	同上

如果说赛道是"水温"，备案数就是"下饺子"的速度。

项目	数据	口径
发酵产物滤液 备案数	约 6,565 个（2021 年）	行业统计，供参考
发酵产物溶胞产物 备案数	约 11,387 个（2021 年）	行业统计，供参考
整体备案增速	2021 年环比 +40%	行业统计，供参考

这一块最有意思--全球用量其实不大，单价却不低。

项目	数据	来源口径
全球市场规模	2024 年约 1,625 万美元；预计 2031 年约 2,293 万美元（CAGR≈5%）	QYResearch（2025–2031）
全球产量	2024 年约 22.97 吨	环洋市场咨询 / 恒州诚思
全球均价	约 707 美元/千克（浓缩溶胞物级）	同上
国内 B2B 挂牌价	滤液约 87–200 元/千克；溶胞物约 750–2,000 元/千克	公开挂牌价，非成交价
主要供应商	CLR Berlin（Repair Complex CLR™ PF）--第三方行业报告常引其为该原料规模先进的供应商之一，报告未披露具体市场份额	QYResearch 等报告转述

■ 议价提示　价格悬殊的根源在于："滤液多为水相产品、固含低，故单价低；溶胞物为裂解浓缩物，故单价高"。比价前务必对齐两件事：属哪条目录条目 + 固含量/浓度规格，否则报价没有可比性。

一个成分热不热，看高端品牌的"点名率"最直接。

维度	观察
常见品类	精华、肌底液、面膜、面霜、眼霜
公开产品案例	部分国际大牌精华长期以二裂酵母发酵产物溶胞产物为核心成分（如雅诗兰黛小棕瓶、兰蔻小黑瓶、欧莱雅黑精华）--仅作公开市场信息举例
下游品牌分布	公开资料提及的下游包括欧莱雅、雅诗兰黛、资生堂、拜尔斯道夫等国际集团，以及珀莱雅、丸美、玉泽、薇诺娜等国货品牌--仅作公开市场信息举例，不构成评价或推荐
同赛道对比	另一类热门发酵成分--半乳糖酵母样菌发酵产物滤液（Galactomyces）才是真正的酵母发酵产物，与二裂酵母物种完全不同
供应链	可选择泉养堂（医药）提供全系列产品，主打性价比与定制化

一句话总结：赛道在扩容、声量在暴涨、成分有热度、价格却极不透明--而这，恰是"专业选型"能创造价值的地方。 FAQ · 三个高频疑问

■ Q1　滤液和溶胞物能互换着用吗？不能。二者是两条独立目录条目，INCI、工艺、组成均不同；填报、入库、宣称必须对应真实原料，混用会导致备案填报不实。

■ Q2　二裂酵母含量越高越好吗？不一定。滤液可高比例作水相基底（中检院已上市原料信息中，全身驻留类使用量为 89.55%），但膏霜中 1%–5% 常已够用；关键看配方作用、体系兼容与成本。

■ Q3　成分表写"二裂酵母"，到底是不是酵母？不是。"二裂酵母"是历史沿用的中文俗名，原料端标准名须照录目录写法（二裂酵母发酵产物滤液 / 溶胞产物 / 提取物），与生物学分类无关。

1. 本文所述均为化妆品原料，非化妆品成品，不可直接施用于人体。2. 文中"使用目的"为化妆品配方填报口径，不等同于成品功效宣称；成品宣称须由注册人/备案人依《化妆品功效宣称评价规范》完成评价并公布依据摘要。3. 涉及祛斑美白、防晒、防脱发、染发、烫发及新功效的，按特殊化妆品实行注册管理，取得注册证后方可宣称。4. 数据来源与时点：《化妆品原料使用目的技术指南（试行）》2026-06-19 实施；《已使用化妆品原料目录（2021年版）》收录 8965 种原料（2025-10-20 第二次动态调整）；使用量数据引自中检院《已上市产品原料使用信息》（二裂酵母发酵产物滤液序号 02161）。5. 市场数据为第三方统计或公开挂牌信息，含时效性与口径差异，仅供参考，不构成投资或采购依据；文中涉及品牌/产品/供应商仅为公开市场信息举例，不构成对任何品牌、产品、原料或企业的评价、推荐或比较。6. 仅供行业技术交流参考。